poliéster de sacarosa

poliéster de sacarosa
poliéster de sacarosa
(PES)
Grasa sintética no absorbible que, cuando es añadida a la dieta, reduce los niveles de colesterol plasmático al aumentar su excreción por las heces.

Diccionario Mosby - Medicina, Enfermería y Ciencias de la Salud, Ediciones Hancourt, S.A. 1999.


Diccionario médico. 2013.

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